Saisonale WeihnachtsKarte
Suppen
Kürbiscremesüppchen 9€
mit Kürbiskernöl, Kürbiskernen und Garnele
Herzhafter Wirsingeintopf 9€
mit Rindfleisch, Kartoffeln, Sellerie und Karotten
Vorspeisen
Rote Beete Carpaccio 13€
mit Maronen, Apfel, Feldsalat, Fetakäse und Limetten-Dressing
Lachstatar vom Filet 14€
mit Avocado, Limette, Dill, Lauchzwiebeln und Orangen-Meerrettich-Soße
Hauptspeisen
Gegrillter Oktopus 24€
mit Linguine, Kirchtomaten, Knoblauch, Petersilie in einer Tomaten-Weißwein-Sauce
dazu Parmesan
Gebratenes Kabeljaufilet 27€
mit gedünstetem Spinat, Möhrenstampf und Dijon-Senf-Sauce
Gepfefferter Hirschrücken 32€
mit Butter-Rosenkohl, Kartoffelpüree, Schalotten in Glühweinsauce und Rotkohlstroh
Halbe Ente 26,90€
mit Rotkohl, Grünkohl, Kartoffelklößen und Orangen-Bratenjus
Knusprige Gänsebrust 30,90€
mit Rotkohl, Grünkohl, Kartoffelklößen und Gänsejus
Knusprige Gänsekeule 30,90€
mit Rotkohl, Grünkohl, Kartoffelklößen und Gänsejus
Ganze Gans für 4 P. 139€
Gans im Ganzen oder zerlegt (ca.4,6kg)
mit Apfelrotkohl, Grünkohl, Kartoffelklößen und Gänsejus
(nur auf Vorbestellung)
Dessert
Schokoladen – Lavakuchen 10€
mit weißer Schokofüllung, Vanillesoße garniert mit Himbeeren
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