Saisonales
Suppen
Wirsingkohleintopf 9€
mit Kartoffeln, Möhren und Rindfleisch
Kürbiscremesüppchen 9€
mit Kürbiskernen, Kürbiskernöl und Garnele
Vorspeise
Lachstatar vom Filet 13€
Mit Avocado, Limette, Dill, Lauchzwiebeln und Orangen-Meerrettich-Soße
Avocado-Carpaccio 11€
mit mariniertem Feldsalat, Datteln, Mascarpone und Walnüssen
Hauptspeise
Gepfefferter Hirschrücken 25,00€
mit Butter-Rosenkohl, Kartoffelpüree und Schlotten in Glühweinsauce
Gebratenes Kabeljaufilet 24,90€
mit einer Kartoffelkruste, Safran-Walnuss-Risotto, marinierten Artischockenherzen und Basilikum-Sahne-Soße
Ganze Dorade aus dem Ofen 25,00€
mit gebratenem Fenchel, Oliven, Petersilienkartoffeln
und fruchtiger Orangensauce
Halbe Honigente 24,00€
mit saisonalem Gemüse, Basmatireis und Massaman-Curry-Soße
Knusprige Gänsekeule 24,90€
Mit Apfelrotkohl, Grünkohl, Kartoffelklößen und Gänsejus
Knusprige Gänsebrust 24,90€
Mit Apfelrotkohl, Grünkohl, Kartoffelklößen und Gänsejus
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