Saisonkarte
Suppe
Cremige Pilzsuppe
aus Pfifferlingen und Steinpilzen 8€
Kürbiscremesuppe
mit Kürbiskernöl und Safrangarnele 9€
Vorspeise
Herbstliche Blätterteig Kürbis-Quiche
Mit Hokkaido-Kürbis, Creme Fraiche, Lauch, Zucchini und Feldsalat 14€
Gebackene Feigen
mit Ziegenkäse, Dijonsenf, Walnüssen serviert auf Rucola Salat mit Prosciutto 14€
Hauptspeise
Rosa gebratener Hirschrücken
Mit gegrillte Rote Beete, Tobinambur-Püree und Birnenkompott 25€
Gebratenes Kabeljaufilet
Mit Kürbisrisotto, Cherrytomaten, Parmesan und Pernod-Sahne Soße 24€
Cremiges Pilzragout auf Pappardelle
mit gegrillten Schweinemedallions garniert mit einer Walnusskruste 18€
Kürbis-Kartoffeln Auflauf
Oliven, Apfel, Parmesan, gratinierten Ziegenkäse und Walnüssen 16€
Kürbis- Flammkuchen 14€
mit Schmand, Hokkaidokürbis, Feta, rote Zwiebeln, Walnüsse und Rosmarin
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